Панкреатит - бұл ұйқы безінің қабынуы. Ол ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың ыдырауына қатысатын ферменттерді шығарады. Ол сондай-ақ қандағы қант деңгейін реттейтін инсулинді жасайды. Тамақтанудағы қателіктер, ащы және майлы тағамдарға деген құштарлық, темекі шегу мен алкогольді теріс пайдалану, дәрі-дәрмектерді бақылаусыз қабылдау - осы факторлардың барлығы панкреатиттің дамуын тудырады.
Панкреатитті қалай тануға болады және пациенттер қандай диетаны ұстануы керек, біз осы мақалада айтамыз.
Сізде панкреатит бар-жоғын қалай білуге болады?
Панкреатит жедел немесе созылмалы болуы мүмкін. Оның белгілері пішініне байланысты өзгереді.
Жедел түрі іштің жоғарғы бөлігіндегі белдеудегі қатты ауырсынумен көрінеді. Ауырсыну синдромы майлы нәрсе жеген немесе алкогольді ішкен кезде пайда болады. Жүрек айнуы мен құсу басталады, нәжіспен проблемалар.
Созылмалы панкреатитте ауырсыну перитонеумның жоғарғы жағында локализацияланған, арқаға, кеуденің сол жағына, іштің төменгі бөлігіне сәулеленеді. Қолайсыздық майлы, ауыр тағамды, алкогольді ішкеннен кейін, сондай-ақ жиі стресстің фонында байқалады.
Жедел панкреатиттің белгілері:
- Айналадағы қатты тұрақты ауырсыну.
- Дене температурасының жоғарылауы.
- Қан қысымы көтеріледі.
- Бозғылт немесе сары өң.
- Қарқынды құсу, жеңілдетпейді.
- Іш қату, метеоризм, сілекей ағу.
Созылмалы панкреатиттің белгілері:
- Тамақтанғаннан кейін іштің ауыруы. Жергілікті немесе қоршалған, артқы жағына дейін созылған.
- Жылу асқазанның ауырсынуын тудырады, ал суық жеңілдетеді.
- Науқас мәжбүрлі позицияны алады - тізе-шынтақ позициясы немесе алға иілумен отыру.
- Құсу, диарея.
- Салмақ жоғалту.
Сізде аурудың қандай түрі бар - өткір немесе созылмалы маңызды емес. Сіз жейтін тағамды таңдап, диетаңызды ұстануыңыз керек.
Панкреатитке қандай диета көрсетілген
Панкреатиттің өршуінің алдын алу үшін диетаны келесідей өзгерту ұсынылады:
- Диетада майлы тағамдарды біркелкі бөлу арқылы күніне 4-5 рет тамақтану;
- артық тамақтанудан бас тарту;
- теңгерімді тамақтану;
- қаныққан май мен холестеринді шектеу;
- рационға көкөніс талшықтарының жеткілікті мөлшерін қосу - дәнді дақылдар, көкөністер мен жемістер;
- қаныққан майлар мен холестерині төмен әртүрлі тағамдарды жеу (тазартылмаған өсімдік майлары тек артық салмағы бар адамдарда біршама шектелген).
Қандай өнімдерге рұқсат етілген
Панкреатитпен ауыратын науқастар дәмді және әртүрлі тағамнан «айырылады» деп ойлау қате. Шын мәнінде, рұқсат етілген тағамдардың тізімі өте кең.
Сонымен, сіз жеуге болады:
- Құрғақ ақ нан, печенье.
- Кеспе, жарма, сұлы жармасы қосылған көкөніс сорпалары.
- Майсыз ет.
- Майсыз балық, көксерке.
- Ботқаны (қарақұмық (пюре), сұлы жармасы, жарма, күріш).
- Сүзбе, жарма пудингі және кастрюль.
- Сүт және ашытылған сүт өнімдері майлылығы 2% аспайды.
- Жұмыртқа.
- Көкөністер.
- Жемістер мен жидектердің піскен және қышқылды емес сорттары.
- Сары май және өсімдік майы.
- Әлсіз шай, газсыз минералды су, итмұрын сорпасы, 50-ден 50-ге дейін сумен сұйылтылған шырындар).
Тамақты сүрту, қайнату, бумен пісіру керек. Ыстық және суық тамақты жеуге болмайды. Оңтайлы температура 30-50 ° C. Артық тамақтанбаңыз, бөлшектеп жеңіз.
Қандай тағамдарды тастау керек?
Тамақтану және қабылдау бұзылған кезде өршу пайда болады:
- майлы, қуырылған тағамдар,
- ыстық дәмдеуіштер,
- көп мөлшерде шикі көкөністер, жемістер,
- кекстер мен тәттілер (торттар, пирогтар, кондитерлік өнімдер),
- алкоголь,
- газдалған сусындар,
- толық сүт
Панкреатитпен ауыратын науқастарға арналған мәзір үлгісі
- Таңғы ас: Сүтті ботқа / кеспе қосылған сүт сорпасы / қайнатылған кеспе. Сүт қосылған шай. Құрғақ нан.
- Кешкі ас: Көкөніс пюресі сорпасы, пісірілген күріш / картоп пюресі, пісірілген балық / ет. Шай.
- Түстен кейінгі тағамдар: Сүзбе кастрюль, желе / желе.
- Кешкі ас: зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты, қайнатылған ет/балық, желе.
Тәтті тағамдар қажет. Тамақ арасында пісірілген алма, майы аз сүзбе, печенье жеңіз.
Дәрі-дәрмек пен диета бірдей маңызды екенін ескеріңіз. Тамақтану терапиясы аурудың өршуін болдырмай, ұйқы безін қалыпқа келтіреді. Бұл жағдайда өзін-өзі емдеумен айналыспаңыз! Егер сізде панкреатит белгілері болса, дәрігерге қаралыңыз.